Поделитесь:

Легендарная Карловарская минералка « Маттони»

Первое письменное упоминание о «чудотворной» Буковой минералке в Карловых Варах относится к 1522 г. Но, вероятнее всего, местное население знало о пользе источника и использовало его воду для лечения уже намного раньше. Полезные свойства и вкусовые качества местной минералки были так впечатляющи, что в 1793 г. начался вывоз воды в керамических бутылках в соседние страны. Росту международной популярности источника и местного санатория способствовал и визит греческого короля в 1852 г.

В 1867 г. экспорт минералки взял в свои руки Хайнрих Каспар Маттони, потомок итальянского торговца лимонами, обосновавшегося в Карловых Варах в 1693 г., и вскорости начинает поставлять воду на Венский императорский двор. В 1873 г. им основывается компания «Маттони» и продаваемая под этим именем Букова минералка становится одной из самых знаменитых минеральных вод в мире. За свои заслуги в популяризации Австрийской империи Хайнрих Маттони получает наследственный дворянский титул.

Сегодня «Маттони» принадлежит итальянской предпринимательской семье Паскуалле и экспортирует минеральную воду в более чем 30 стран мира. Портфолио компании обогатилось водой с различными привкусами, напитками с добавлением фруктового сока (Mattoni Schorle) и «активной» водой с добавлением глюкозы и фруктозы (Mattoni Active).

Чем полезна Карловарская минералка Маттони

«Маттони» – это лечебно-столовая вода с общей минерализацией 800-950 г/л. В ее состав входят кремниевая кислота, кальций, магний, натрий, хлор, широкий спектр микро- и макроэлементов. Показана при лечении язвы желудка, хронического гастрита, болезнях обмена веществ, хронических заболеваний печени, желче- и мочевыводящих путей. Рекомендуется людям с пониженным иммунитетом, туберкулезом, гепатитом, рахитом, болезнями суставов, кожи и глаз. Кроме того, укрепляет эмаль зубов, ногти и волосы, нормализует самочувствие и сон.

«Маттони» используется не только для прямого употребления, но и для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей.

 Коктейль Sharp Voice

  • 20 мл сиропа из черной смородины
  • 10 мл сока лайма
  • 10 мл сока личи
  • 80 мл сока черной смородины
  • 100 мл воды «Маттони»

Все ингредиенты смешать в высоком бокале. Края бокала помазать острым перцем чили.

 

Коктейль Mattoni Nr. 1

  • 100 мл сока мультивитамин
  • 100 мл апельсинового сока
  • 20 мл сиропа манго

Все ингредиенты смешать в высоком бокале, долить водой «Маттони», украсить кусочками дыни, виноградинам и веточкой мяты.

 

Поделитесь:

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована